Eco Ambiental
domingo, 23 de abril de 2023
Día Mundial de la Tierra
viernes, 21 de abril de 2023
El lado negativo del uso del unicel
El uso de unicel está presente en muestra vida diaria, ya sea por uso propio o por las demás personas. Este estilo de vida se a normalizado y hasta se cree que tiene un efecto positivo en la industria alimenticia. Esto por ser ahorrativo y se evita la limpieza de otros utensilios y evitar lavarlos.
Sin embargo no todo es positivo y provoca más daños que beneficios en el cuidado del medio ambiente.
Es por eso que se debe evitar lo más posible el uso de este tipo de material, sobre todo para alimentos y bebidas que es para lo más se utiliza.
Un problemas que también está presente en la comunidad de Tlatlauquitepec, Atlixtac, Guerrero por la venta de alimentos en la glorieta y fiestas que realizan. Si bien es imposible dejar de usarlos totalmente, podemos implementar medidas para usar menos estos utensilios fabricados con unicel.
Para ello podemos rescatar las costumbres antiguas en las que no era posible el uso de recipientes de unicel, según los locales anteriormente en las fiestas del pueblo y fiestas personales se daban platos y jarrones de barro.
Aunque es algo difícil de realizar por la cantidad de gente en una fiesta o reunión , el uso de utensilios reutilisables puede implementarse en reuniones más pequeñas.
Para evitar el uso de unicel, el Bachillerato en Tlatlauquitepec EMSAD 090, lleva a cabo una iniciativa en la que se evitan todo tipo de recipientes y utensilios desechables para evitar la producción de basura y por consiguiente la contaminación del suelo.
ño. En la venta de alimentos en la escuela se utilizan recipientes reutilisables como platos y vasos de plástico, que al terminar los alimento, cada alumno se ocupa en lavar y dejar limpio los que haya utilizado y al día siguiente volver a ocupar.
Este tipo de iniciativas podemos implementar para evitar la contaminación diaria de nuestro suelo.
miércoles, 5 de abril de 2023
Epaquelite, uno de los quelites que se consumen en Tlatlauquitepec.
La palabra quelite viene del vocablo náhuatl quilitl que significa verdura o planta tierna comestible.
En México se consumen más de 350 especies de quelites , los cuales han sido seleccionados por las tradiciones locales de los distintos pueblos y regiones.
El consumo de quelites ocurre en todo el territorio nacional y se consumen de muchas formas, algunos se comen crudos, otros se cuecen, se hierven, se cocinan al vapor, se asan, se fríen ligeramente o se guisan en sopas, salsas, tacos, quesadillas, moles, entre otros.
El uso y conocimiento sobre los quelites continúa de manera local, principalmente, en zonas rurales donde los pequeños agricultores mantienen a las especies nativas y a sus comidas tradicionales. Su selección y consumo se ha basado en que son agradables al gusto, de fácil digestión y libres de compuestos tóxicos. Además, poseen una gran importancia nutricional por su contenido de minerales, vitaminas, antioxidantes y ácidos grasos como omega-3 y omega-6. Por todo esto, los quelites no deben asociarse con pobreza, sino con su gran riqueza alimenticia.
El Epaquelite es uno los quelites más consumidos en Tlatlauquitepec principalmente en esta temporada debido a que es cuando se da.
La gente acostumbra a consumirlo en el almuerzo con unas tortillas bien calientitas, limón y chile rebanado.
DOCUMENTAL IMPACTO AMBIENTAL
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